現場で起きている問題を、その場で解決できる講習を行います
食品関連施設・飲食店での講習実施や手洗い講習の様子
飲食店向けの食品衛生講習会
飲食店向け（外国人スタッフ）の食品衛生講習会
手洗いしても菌が残る？実際の確認方法
日常の衛生監査の中で、
「手洗いをしているにも関わらず菌が検出される」ケースが多く見られます。
実際に手洗いマニュアル通りに実施しても、
洗い残しがあることでリスクが残ることがあります。
講習ではブラックライトを使用し、手洗い後の洗い残しを“見える化”します。目で確認することで理解が深まり、
現場での衛生意識の向上につながります。
実際に確認することで「できているつもり」が明確になります。
手洗い講習の実演
手洗い後の洗い残しをブラックライトで確認
当社では、現場での衛生監査を通じてその実態を把握しており、実際の事例をもとに講習を行っています。
このような内容で講演を行っています
- 害虫が発生する原因と対策
- 日常清掃で気を付けるポイント
- 清掃・洗浄による害虫予防
- 感染症対策の実務
- HACCP運用における現場対応
実際の現場での対応事例をもとに「なぜ発生するのか」「どうすれば防げるのか」を分かりやすく解説します。
そのため、講習後すぐに現場で実践できる内容となっています。
内容は現場の状況や目的に応じて柔軟に調整可能です
対応対象
- 食品工場
- 飲食店
- 医療・福祉施設
- 宿泊施設
- 管理会社
このようなご相談が増えています
- 害虫発生を未然に防ぎたい
- 清掃の質を上げたい
- HACCP対応を強化したい
- 従業員教育を行いたい
講演内容や対象に応じて柔軟に対応いたします。
まずはお気軽にご相談ください（内容のご提案も可能です）
少人数の講習から対応可能です
講演内容はすべて現場経験に基づいています